在上海，有多家知名的烘焙培训机构提供专业的烘焙培训。以下是一些推荐的学校：

益海嘉里（上海）职业技能培训学校：

依托益海嘉里集团的资源优势，培养全面卓越的烘焙人才，建立了全面科学的现代化烘焙职业教育体系。

上海欧米奇西点技术职业学校：

上海重点西点烘焙职业学校，华东大型西点烘焙培训基地，提供国家认证、全程实操、半封闭管理、免试入学的中专/大专文凭学历课程。

熳点教育：

专业从事西点蛋糕烘焙培训，是烘焙教育行业的标杆品牌，提供西点烘焙培训、蛋糕培训、甜品培训、翻糖培训等多项技能培训服务。

上海威利旺卡烘焙学院：

专注于创业开店的实战烘焙技能培训，采用小班教学和95%实操的双师模式，并提供后期创业开店和店铺营销的专业指导。

上海思味缇西点烘焙蛋糕咖啡培训学校：

位于宝山区，专注于培养烘焙、西点、蛋糕和咖啡师的专业美食学校。

王森咖啡西点西餐学校：

提供多种烘焙和西餐课程，包括西式料理全能班、国际SCA咖啡综合班、店面私房甜品创业班等，拥有百位法国MOF、国际名厨等强大的师资团队。

上海刘清烘焙学校：

专业的烘焙培训机构，提供烘焙相关的培训课程。

上海优美西点学校：

口碑良好的教育连锁机构，提供烘焙、西点等培训课程。

上海食尚香餐饮小吃培训：

提供包括烘焙在内的多种餐饮小吃培训。

美斯烘焙：

专业的烘焙培训机构，提供烘焙相关的培训课程。

银河天幕西点：

专注于西点烘焙培训的机构。

上海烘焙学院：

拥有数年的教学经验和一流的师资团队，提供各种烘焙课程，包括蛋糕、面包、饼干等各类烘焙技巧的培训。

上海美食学院：

综合性的烹饪学院，提供烘焙培训课程，拥有现代化的教学设施和靠谱的师资力量。

上海烘焙艺术学校：

培养资深烘焙师和烘焙艺术家，拥有一流的师资团队和先进的教学设施。

上海烘焙之家：

著名的烘焙培训班，拥有数年的教学经验和多种多样的教学资源。

上海甜蜜时光：

全国连锁品牌教育培训学校，专注于烘焙创业培训。

欧丝蒂国际烘焙学院：

提供一体化服务，与市场紧密结合。

威利旺卡烘焙学院：

全国连锁的烘焙培训机构，专注于创业开店的实战烘焙技能。

上海王森学校：

提供咖啡、西点、西餐等多样化课程，拥有丰富的校企合作资源。

香奈西点烘焙学院：

以法式糕点为主，教学质量高，教师经验丰富。

东方美食烘焙学院：

提供各种烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干等。

甜心烘焙培训学校：

以韩式糕点为主，师资力量雄厚。

爱丽丝烘焙学院：

专业、系统化的教学模式，提供从基础到高级的烘焙课程。

蛋糕师工坊：

小班授课和个性化教学，提供丰富的课程内容。

好吃点烘焙工作室：

温馨的环境和亲民的价格，适合初学者。

上海梵卡西点烘焙培训学校：

提供专业的软欧包烘焙、西点烘焙等各项技能培训。

上海欧米奇西点西餐学校：

专业的国际烘培培训学校，培训范围涵盖烘焙培训、西点培训、饮品培训、蛋糕培训、面包培训的职业培训等。

这些学校各有特色，建议根据个人需求、兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。