对于一级建造师考试，以下几个专业被认为是相对容易且前景较好的：

建筑工程专业 ：

难度低 ：建筑工程专业是报考人数最多的专业，也是相对容易的专业，其考试难度较低，通过率大约在7%左右，适合零基础的考生报考。

市场需求大 ：建筑工程专业涉及的知识点较为基础，与日常生活中的建筑场景紧密相连，考生理解起来相对轻松。此外，房地产行业对建筑工程专业人才的需求量一直居高不下，提供了广阔的就业空间。

机电工程专业 ：

难度中等 ：机电工程专业的考试难度相对较低，但需要考生具备扎实的理论基础和实践经验。

市场前景好 ：随着我国工业化进程的不断推进，机电行业的发展空间不断扩大，机电工程专业的证书在厂矿企业、机电安装等单位使用广泛，市场空缺较大。

市政工程专业 ：

难度中等 ：市政工程专业的考试难度较大，涉及城镇道路、城市桥梁、城市轨道交通等多个领域，知识内容广泛且深入。

证书价值高 ：市政工程专业证书在城市建设中具有重要价值，尽管难度较高，但报考人数也较多，市场需求大。

水利工程专业 ：

难度中等 ：水利工程专业在第三轮基建潮背景下处于红利期，未来几年内将有更多的发展机会和政策支持，但考试难度相对较高。

市场前景好 ：对于有意从事水利工程管理和设计的考生来说，水利专业是一个理想的选择。

港口航道工程专业 ：

难度中等 ：港口航道专业在第三轮基建潮的大背景下，证书处于红利期，未来一段时间内将迎来更多的投资和发展机遇。

市场前景好 ：对于对海上运输和船舶管理感兴趣的考生来说，港口航海专业提供了一个广阔的职业舞台。

建议

根据兴趣和职业规划选择专业 ：考生应根据自己的兴趣和职业规划选择专业，如果对建筑、机电、市政等领域感兴趣，可以选择这些相对容易且市场需求大的专业。

考虑自身基础和实际情况 ：如果考生没有相关专业背景或实战经验，建议选择建筑工程专业，因为其难度较低，容易上手，且市场需求大。

关注行业动态和政策变化 ：建筑、市政、水利等行业受政策影响较大，考生应关注行业动态和政策变化，选择具有发展潜力的专业。

综上所述，建筑工程专业、机电工程专业和市政工程专业是相对容易且前景较好的选择，但考生应根据自身情况综合考虑，选择最适合自己的专业。