在酒店做西点是一个 有前途且待遇较好的职业选择 ，但也存在一些挑战和需要考虑的因素。以下是一些关键点：

行业前景 ：

西点行业在中国正处于快速发展阶段，具有创业门槛低、人才紧缺、就业形势好、薪资待遇高等特点。

行业增长迅速，有成熟技术水平的西点师有机会开设自己的工作室。

工作环境 ：

西点师通常在大型连锁店或星级酒店工作，环境干净整洁，无油烟。

相比于普通饼屋或工厂，酒店的工作环境更为优越。

薪资待遇 ：

普通西点烘焙师年薪在6万以上，经验丰富的西点师年薪可达10万以上。

酒店的西点师由于工作环境和技能要求较高，通常能享受到较好的薪酬待遇。

职业发展 ：

学习西点可以提升个人的审美和创作能力，成为优秀的西点师。

具备独立创业能力和管理型人才的培养目标，适合有意向开设自己店铺的学生。

挑战与建议 ：

虽然酒店的西点师工作环境和待遇较好，但刚开始可能会比较辛苦，需要经过多年的锻炼和积累经验。

建议选择有正规培训经历的西点师，以确保技术水平和职业素养。

如果对创业感兴趣，可以考虑在积累一定经验后开设自己的烘焙店。

综上所述，如果你对西点行业有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和提升自己的技能，那么在酒店做西点是一个值得考虑的职业选择。同时，也要注意选择有良好发展前景和培训资源的酒店或培训机构，以确保自己的职业成长和成功。