根据搜索结果，武汉有以下肠粉培训机构可供选择，供不同需求参考：

一、专业肠粉培训机构

食尚香餐饮小吃培训学校

教学特色 ：理论与实操结合，以一对一示范操作为核心，手把手传授肠粉制作技术，注重学员独立操作能力培养。 - 课程内容 ：涵盖广式肠粉、石磨肠粉等全套技术，适合初学者及想系统学习的人群。

英佳尔饮食创业培训基地

规模与师资 ：隶属于武汉皇庭御品餐饮管理有限公司，拥有50多位全国知名餐饮师父，提供住宿式培训。 - 课程特色 ：结合创业指导，涵盖肠粉制作与餐饮管理，适合希望系统学习并创业的人群。

武汉东方神厨

教学特色 ：以耐心著称，学员反馈良好，适合零基础学习者。 - 课程内容 ：广式肠粉专项培训，注重实操与风味调制。

武汉皇氏御厨餐饮培训学校

隶属关系 ：隶属于武汉市劳动和社会保障局，提供标准化培训课程。 - 规模 ：中山路大东门校区占地面积约1000平方米，适合团体培训。

二、其他相关机构

御美味餐饮培训学校 ：洪山区虎泉街鲁巷特2号，提供高级肠粉课程（一周内完成），适合短期集中学习。- 煌旗小吃 ：武昌区傅家坡长途汽车站附近，教授石磨肠粉等全套技术，强调正宗配方与实操。- 湖北新东方烹饪学校 ：江夏区花山一路66号，提供短期肠粉课程，结合传统与创新教学方法。

三、选择建议

初学者推荐 ：食尚香、东方神厨，侧重基础技能教学。- 创业需求 ：英佳尔、皇氏御厨，提供系统课程与创业指导。- 时间安排 ：御美味适合短期集中学习，其他机构多提供周末或晚班。建议实地考察机构资质，并参考学员评价后再做决定。