根据搜索结果，教育类考研中相对容易上岸的学科及专业可归纳如下：

一、基础学科类

教育学原理

作为教育学最基础的二级学科，涵盖教育基本理论、教育哲学、教育社会学等方向，适用面广且几乎所有师范院校都开设。课程内容相对通用，适合希望深入教育学领域研究的考生。

课程与教学论

作为教育学分支，主要研究教学规律与方法，考试内容较少且难度较低。适合以教学实践为导向的考生，且部分院校将其作为教育学专业的基础课程。

教育技术学

涉及教育信息化、教学设计等实用领域，竞争压力较小且就业前景较好。适合对教育技术感兴趣或希望转向教育技术方向发展的考生。

二、文科类

汉语言文学

无需学习数学，适合文科背景考生。课程以背诵为主，招生范围广，录取门槛较低。

学科思政

考试内容相对简单，与教育实践联系紧密，适合希望从事教育管理或思政工作的考生。

三、教育领域专项类

学前教育学/特殊教育学

针对特定教育群体，竞争压力较小且对口岗位较多。适合有相关背景或实践经验的考生。

教育管理学

培养教育管理能力，适合希望进入中小学校或教育机构管理的考生。

四、其他推荐方向

化学/数学 ：若考生基础较好，可考虑教育类中的化学教育、数学教育等方向，但竞争较热门专业较高。

心理学 ：基础学科，但需注意教育类心理学与普通心理学考试内容差异较大。

总结建议

优先选择 ：教育学原理、课程与教学论、教育技术学。

结合兴趣 ：根据职业规划选择学前教育、特殊教育等专项领域。

注意限制 ：学科教学类专硕对专业背景有要求，跨考需提前确认。

建议考生结合自身基础、职业规划及竞争压力，综合选择适合的专业方向，并制定系统的备考计划。