在义乌学习烧烤培训，以下是综合多个信息源的推荐机构及选择建议：

一、专业培训机构推荐

义乌烹饪技术学校

专注食肆厨师培训，烧烤技术指导专业，适合需要系统学习的学员。

提供理论教学与实践结合的课程，适合长期学习或转行从业。

十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）

提供一对一教学，包吃住，支持创业，可报销当天车费。

课程涵盖多个小吃类别，适合流动经营或固定店铺的创业者。

食为先餐饮管理有限公司

专注餐饮技术培训，提供创业服务，有多个分校且学员覆盖全国。

强调实战与创业指导，适合希望系统学习并开展业务的学员。

义乌索味小吃培训

由90后创业家创办，结合理论与实践，支持创业项目。

注重创业思维培养，适合有创业意愿的学员。

二、其他选择参考

义乌炭火烧烤培训 ：提供全日制班制，适合系统学习及创业。

五龙山/天利农家乐 ：提供户外烧烤实践场地，适合体验式学习。

新东方烹饪学校 ：虽以综合烹饪教育为主，但也开设烧烤课程，适合系统学习。

三、选择建议

系统学习优先 ：若需专业认证或系统课程，推荐义乌烹饪技术学校或十全小吃培训。

创业导向选择 ：若计划创业，食为先餐饮管理有限公司或十全小吃培训提供更多支持。

实践与创业结合 ：考虑十全小吃培训的一对一教学和创业指导。

建议实地考察机构环境、师资力量，并参考学员反馈后再做决定。部分机构如义乌烹饪技术学校、十全小吃培训等在多个平台均有推荐，可优先考虑。