根据搜索结果，中山附近提供肠粉培训的机构及地点如下：

一、中山本地机构推荐

食为先小吃培训学校

地址 ：中山三乡、沙溪、小榄等地设有多个培训点

特点 ：提供石磨肠粉技术培训，适合零基础学员，强调实操与理论结合，课程周期短（2-3天可掌握基础）

煌旗小吃培训学校

地址 ：中山虎门、长安、塘厦等多地设有校区

特点 ：提供正宗中山肠粉技术，包含设备操作、食材选购、酱汁制作等全套课程，适合创业者，支持随到随学

广味小吃培训中心

地址 ：中山市三乡镇柏丽广场二号之二（三乡车站旁）

特点 ：费用500元，课程涵盖设备认识、米浆制作等基础内容，适合短期学习

二、其他相关建议

广州老字号肠粉店 ：如广州荔湾区荔枝湾的陶陶居、华苑等，可体验正宗制作方法，但属于线下老字号，非培训机构

线上学习资源 ：部分机构提供线上课程，适合时间紧张的人群，但需注意教学质量的真实性

三、选择建议

时间安排 ：若需快速掌握技术，建议选择2-3天课程的机构（如食为先、煌旗小吃）

学习目标 ：若计划创业，可优先考虑包含开店指导的煌旗小吃；若仅为兴趣，食为先小吃培训性价比更高

实地考察 ：建议提前电话咨询或实地考察，确认课程内容、师资及设备情况

（注：以上信息综合自低权威性搜索结果，建议实地核实后选择。）