煌旗小吃培训项目涵盖多个品类，具体可分为以下几大类，综合了传统小吃、快餐、饮品及管理培训：

一、核心小吃类

早餐系列

广式肠粉、石磨肠粉、小笼包、无矾油条、包子馒头、灌汤包等经典早点制作。

地方特色小吃

重庆酸辣粉、衡阳鱼粉、石锅鱼、黄焖鸡米饭、卤菜（如开心花甲、鸭脖）、烧烤类（如烤鱿鱼、鸡翅）等。

粉面类

桂林米粉、凉皮、米豆腐、砂锅米线等粉食制作技术。

二、快餐与面食类

快餐系列

麻辣烫、烧烤、火锅、炸鸡排、汉堡等连锁快餐制作。

面食类

饭团、油条、面筋、春卷等传统面食工艺。

三、饮品与小吃组合

饮品培训

咖啡、奶茶、果汁、酒类调制及饮品店运营。

组合套餐

小吃+饮品套餐设计及制作。

四、特色项目

西式小吃

烤翅、甜点、面包制作等。

地方特色菜

如北京果木烤鸭、十三香龙虾、云南过桥米线等。

五、综合管理类

餐饮管理

店铺选址、成本控制、连锁经营策略等。

烘焙与西餐

蛋糕、面包、西餐制作及西餐礼仪。

六、其他

设备与工具培训 ：如炭火烧烤设备、油炸设备操作。

食品安全与卫生 ：标准化操作流程及卫生管理规范。

培训特色

实战导向 ：强调现场操作与配方保密。

创业支持 ：提供项目选择建议、连锁经营体系培训。

优惠活动 ：如女神节特惠课程套餐。

以上项目覆盖从基础制作到连锁管理的全链条，适合不同创业需求和技能水平的学员。