晋中市有以下几家值得推荐的蛋糕培训机构：

山西新东方烹饪学校

提供多种西点制作教学，拥有名牌大师指导，教学环境优越，实践操作丰富，适合想要系统学习西点知识的人。

港焙西点学校

提供法式西点培训，所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，小班教学，包教包会，并附创业指导课程。适合零基础学习蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等。

旭梦语蛋糕烘焙西点培训学校

成立于2015年，培训出近300名优秀烘焙裱花师。学校根据学员就业反馈调整课程，确保学员经过系统培训后达到有工作经验的水平。提供多种上课时段选择。

港焙国际糕点培训学校

集餐饮品牌管理、技术服务、产业运营、人才培训为一体。拥有科学的教学管理模式和实操教室，配备高端设备，帮助学员轻松创业开店。

旭梦圆食品科技有限公司（旭梦圆创意蛋糕烘焙翻糖工作室）

专注于培养具有创新意识的蛋糕烘焙人才，课程内容与时俱进。

百甲蛋糕培训连锁中心

专业的蛋糕烘焙培训机构，各地蛋糕大师专业培训连锁，学会为止。

碧圣凯斯蛋糕培训学校

位于太原市，适合周边学员学习，提供小班教学和一对一指导，课程内容时尚新颖，实用性强。

建议：

根据自身需求（如零基础、创业指导、课程灵活性等）选择合适的学校。

实地考察学校，了解教学环境和学员反馈。

如果需要更详细的信息（如具体课程费用或校区地址），可以进一步咨询相关学校。

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