美术考研考英语二的原因主要有以下几点：

英语是考研的必考科目 ：无论是学术型硕士（学硕）还是专业型硕士（专硕），英语都是必考科目之一。在初试中，英语成绩占有相当的比重，直接影响总分和排名。

部分院校有英语六级要求 ：有些高校在报考条件中明确规定，考生必须通过英语六级才能报考，因此学好英语对于考研成功至关重要。

专业硕士培养目标 ：专业硕士（如风景园林、环艺设计等）旨在培养应用型和工程研究型人才，对英语能力有一定要求。

英语科目难度相对较低 ：相对于英语一，英语二的难度较低，但专业要求更高。这对于艺术生来说是一个重要优势，因为他们在专业课程上可能已经投入了大量时间和精力。

公共课的重要性 ：随着教育部对考研专业课分数线的控制，公共课（包括英语）在总分中的比重越来越高。英语一科成绩的差距在18分，这对艺术生来说是一个重要优势。

英语的广泛应用 ：英语是国际学术交流的主要语言工具，在研究生阶段的学习和研究中占据核心地位。随着学术领域不断拓宽，新兴学科层出不穷，跨学科研究成为常态，英语的重要性愈发凸显。

专业文献阅读 ：研究生需要阅读大量专业性强、涉及前沿知识的外文资料，英语作为这些资料的主要语言，其水平直接影响到学习和研究的效率和质量。

综合能力考察 ：英语考研不仅考察考生的基础读写译技能，还考察阅读理解能力、翻译能力和写作能力。这些能力对于艺术生来说同样重要，因为它们关系到未来在学术领域的沟通和表达。

综上所述，美术考研考英语二是因为它是考研的必考科目，对考生的总分和排名有重要影响，同时，部分院校对英语水平有具体要求，且复试中包含英语口语面试，这些因素共同促使学生在备考过程中重视英语学习。