UG（Unigraphics NX）和ProE（Pro/Engineer）都是功能强大的三维设计软件，广泛应用于制造加工、模具设计、工业设计等领域。它们各有优缺点，关于哪个更容易上手，以下是一些观点：

UG ：

易学性 ：UG被认为相对容易上手，特别是对于初学者。它的用户界面较为友好，操作直观，适合快速掌握建模技能。

功能 ：UG在CAM（计算机辅助制造）方面表现突出，特别是在刀路计算、加工模拟和后处理方面。虽然UG在出工程图方面稍显不足，但整体感觉简单易学。

适用场景 ：UG适合大型的汽车、飞机厂建立复杂的数模，也适合中小企业快速建立较为简单的数模。

ProE ：

参数化设计 ：ProE采用参数化设计，适合复杂的几何模型的分解和构成特征的管理。它在出工程图和装配领域优于UG，线条和CAD所差无几。

智能更新 ：ProE具有单一的数据库管理，工程详图或装配变动会自动更新在整个三维模型上，操作智能。

适用场景 ：ProE主要适合于传统机械设计、家电设计以及模具设计等领域。如果单纯只是做设计而不加工，选择ProE较好。

建议

初学者 ：如果初学者没有特定的设计背景或需求，建议从UG开始学起，因为它的用户界面友好，容易上手，适合快速掌握建模技能。

专业设计 ：对于需要进行复杂工程图输出和装配设计的专业人员，ProE可能更为合适，因为其在这些方面的功能更为强大。

混合使用 ：根据实际需求，也可以考虑混合使用UG和ProE，以发挥各自的优势，达到最佳的设计效果。

综上所述，UG和ProE各有特点，选择哪个更容易上手，取决于具体的使用需求和用户的技术背景。