在江西，有多个地区提供小吃培训服务，以下是综合整理后的推荐信息：

一、南昌市重点机构

江西新东方烹饪学校

覆盖粉面、卤水、烧烤、火锅等上百种小吃课程，采用“理论+实践”教学模式，提供创业指导及原材料推荐。

地址：南昌市西湖区建设西路659号（西湖区）。

南昌煌旗小吃培训

专注肠粉、豆腐花、口水鸡等传统小吃及西式小吃（如美式热狗、老北京爆肚）培训，课程周期3-20天，费用800-900元。

地址：南昌市青山湖区（具体校区需进一步确认）。

南昌食霸小吃培训学校

培训项目包括炸鸡汉堡、冷锅串串香、螺蛳粉等，提供创业指导服务，拥有十多年培训经验。

地址：南昌市二七南路498号（香飘万家企业策划有限公司）。

南昌飘飘香小吃培训

3-10天短期课程，费用900元，涵盖麻辣烫、海鲜大咖、台湾卤肉卷等，以创业为导向。

地址：南昌市西湖区（具体地址未明确）。

二、赣州市机构

赣州新东方

提供火锅、烧烤、早点面食等课程，注重实操练习，适合短期集中学习。

地址：赣州市（具体校区需进一步确认）。

三、其他推荐机构

景德镇陶瓷大学 ：烹饪专业可能包含江西小吃培训。

南昌食为先小吃培训 ：专注重庆小面、桂林米粉等特色小吃，拥有70+连锁分支机构。

南昌顶正餐饮培训 ：提供小吃技术研发、餐饮策划等综合服务。

四、选择建议

课程需求 ：若想系统学习传统小吃，优先选择江西新东方或煌旗小吃；若倾向西式或创业，可考虑食霸小吃或顶正餐饮。

学习周期 ：短期课程（3-10天）适合急需掌握技能者，长期课程适合深入学习。

费用预算 ：部分机构收费约900元，含教材和实操设备；部分大型学校费用可能更高。

建议实地考察机构资质，并结合自身学习目标选择合适课程。