根据搜索结果，以下是关于短期烹饪培训的推荐信息，涵盖不同地区和特色课程：

一、东营市东营区职业中等专业学校

课程特点 ：中餐烹饪、西餐烹饪等专业，适合上班族、宝妈、青年学生等群体，课程周期灵活（短期班为主）。

优势 ：政府背景，20年专业培训经验，培养2万多名技术技能人才，配备先进教学设施。

二、江西新东方烹饪学院

课程特色 ：短期强化班，周期短、成本低、上手快，包含经典菜系（如赣南小炒鱼、红烧鸡块）和地方特色菜（如鄱阳鱼头、南昌炒粉）。

优势 ：个性化定制课程，适合创业或技术提升。

三、陕西新东方烹饪学校

课程体系 ：涵盖中餐、西餐、西点等，教学设施完善，含200余间实训教室和岗位模拟环境。

认证体系 ：国家职业技能鉴定中心定点考点，提供考试认证服务。

四、厦门新东方烹饪学校

课程定位 ：适合业余爱好者及在职厨师，课程灵活（1-6个月不等），涵盖家常菜、创新菜品及酒店菜品。

附加价值 ：提供回炉再学机会，适合职业发展需求。

五、湖北新东方烹饪学校

课程设置 ：中餐、西餐、西点等短期班，学习周期从1个月到半年，师资力量雄厚。

服务保障 ：提供实习机会，帮助学员对接就业。

六、安徽新东方烹饪专修学院

特色课程 ：川湘粤特色班、烘焙初级班（30天掌握43种西点）等，适合快速掌握特定菜系或技能。

支持体系 ：包含配方升级、开店带店服务。

七、福建新东方烹饪学校

合作模式 ：校企合作，注重就业导向，提供高薪就业推荐。

课程内容 ：涵盖烘焙、西餐、小吃等，强调实操与市场流行菜系结合。

八、选择建议

明确目标 ：是提升厨艺、考证还是创业？

地区选择 ：根据所在地需求或偏好，优先考虑东营、厦门、福建等地的特色课程。

课程对比 ：结合学习周期、师资、设施及认证体系综合选择。

以上推荐综合了教学实力、课程多样性和学员反馈，可根据实际情况灵活调整学习计划。