根据搜索结果，以下是适合厨师考研的学校推荐，综合教学实力、考研方向及专业特色进行整理：

一、综合类高校

扬州大学

特色 ：国内唯一招收厨师专业的硕士研究生院校，专业名称为“旅游管理和食品科学”，结合理论实践与行业需求。

优势 ：教学设施完善，实践教学环境优越，适合希望系统学习并考研的厨师。

江南大学

211高校，食品科学与工程专业全国排名第一，拥有多个国家级重点学科和实验室，科研实力强。

适合方向 ：营养与食品卫生学、食品加工工程等方向。

北京理工大学餐饮与烹饪学院

综合性大学下属学院，拥有国内领先的烹饪实验室和培训中心，注重理论与实践结合。

优势 ：师资力量雄厚，提供丰富的实践机会和职业发展支持。

上海理工大学餐饮与烹饪学院

侧重培养创新能力和实践能力，师资团队一流，教学资源丰富。

适合方向 ：餐饮管理、食品科学与工程等。

二、农业与食品科学类高校

中国农业大学

农业与食品科学领域权威机构，提供烹饪与营养教育专业，考研相对容易。

优势 ：科研平台多，结合农业与食品科学，适合有农业背景的厨师。

南昌大学

211工程院校，食品科学与工程专业含国家重点学科和教育部重点实验室，学术实力强。

适合方向 ：食品加工技术、食品安全与质量控制。

浙江大学

综合性强，烹饪专业教育水平高，结合工科与农业背景。

适合方向 ：食品工程、营养与食品科学。

三、理工类与特色院校

华南理工大学

工程技术背景突出，烹饪专业结合现代技术，适合希望提升实践能力的厨师。

适合方向 ：食品科学与工程、食品加工技术。

广东海洋大学

海洋科学与食品科学结合，食品科技学院在食品加工和海洋食品领域有研究优势。

适合方向 ：海洋食品、食品加工工艺。

四、其他推荐院校

西南交通大学 ：食品科学与工程专业实力强，考研竞争压力适中。

哈尔滨商业大学 ：食品科学学科有博士学位授予点，侧重传统食品工业化方向。

五、考研方向建议

营养与食品卫生学 ：江南大学、中国农业大学等院校该方向实力突出。

食品加工与工程 ：北京理工大学、扬州大学等提供实践与理论结合的课程。

农业与食品科学 ：中国农业大学、南昌大学适合有农业背景的学生。

总结

选择学校时需结合个人职业规划、考研方向及院校特色。综合类高校适合系统学习，农业类院校侧重理论与实践结合，理工类院校则强调技术创新。建议优先参考目标院校的招生简章和考试科目，同时关注近年考研录取趋势。