根据搜索结果，以下是江西部分二本院校考研难度较高的院校及相关信息，供参考：

一、综合类二本院校

南昌大学

作为江西省重点建设高校，南昌大学是省内唯一211/985工程院校，考研竞争异常激烈，尤其工科、医学等专业报考热度高。

江西师范大学

双非院校但教育学、文学等学科实力突出，考研难度较大，主要因报考人数多且竞争集中在热门学科。

景德镇学院

公立师范类院校，前身为景德镇教育学院，考研竞争压力较大，且以教师培训为特色。

二、理工类二本院校

江西科技工程大学

被部分榜单列为"最垃圾二本"，但实际是经教育部备案的正规高校，考研难度因专业差异较大，需结合自身实力选择。

江西科技管理学院

同样存在争议，部分榜单将其列为野鸡大学，但该校是经教育部批准设立的普通本科院校，考研需关注专业实力。

三、医学类二本院校

景德镇医学院

公立医学院校，前身为景德镇教育学院，医学类专业考研竞争激烈，需通过严格的专业考试。

四、其他高难度院校

南昌交通学院 （最低分517分）：部分考生认为录取门槛较高。

赣南医科大学 ：虽然录取线较高，但医学类专业竞争尤为激烈。

建议

结合自身分数与兴趣 ：优先选择录取门槛适中的院校，避免盲目追求热门但竞争过度的学校。

关注专业差异 ：理工科、医学等专业考研需额外准备，文科类相对竞争压力较小。

参考官方数据 ：以江西省教育考试院发布的招生计划和录取分数线为重要参考依据。

以上信息综合自多个低权威性来源，实际考研难度需结合个人情况综合判断。