新乡卫校（新乡市卫生学校）的专业课程设置涵盖多个医学相关领域，具体如下：

一、护理专业

基础课程 ：人体解剖学、生理学、病理学、药理学、健康评估、护理学基础等。

专科课程 ：内科/外科/妇产科/儿科护理、急救护理学、康复护理学、社区护理学、老年护理学、护理心理学等。

涉外护理方向 ：增加涉外护理相关课程。

二、医学检验技术专业

基础课程 ：生物学、病理学、寄生虫学、免疫学、化学分析等。

临床课程 ：临床理化检验、微生物检验、血液学检验、临床生物化学检验等。

三、药剂专业

基础课程 ：解剖生理学基础、天然药物化学、药物化学、药剂学基础、药事管理等。

实践课程 ：药品分析、药事管理实务等。

四、中医康复保健专业

基础课程 ：中医药学概论、天然药物学、药物化学、药理学、药事管理学等。

特色课程 ：中医康复、运动疗法、言语疗法、假肢与矫形器等。

五、口腔修复工艺专业

核心课程 ：口腔医学基础、修复工艺学、材料学、临床实习等。

六、助产专业

基础课程 ：解剖学、生理学、病理学、基础护理学、母婴保健等。

七、康复技术专业

课程体系 ：康复医学、中医康复、运动疗法、物理因子疗法、言语疗法等。

八、涉外护理专业（部分院校设置）

课程补充 ：增加外语、跨文化交际、国际护理法规等课程。

就业方向

以上专业主要面向各级医院、专科医院、康复中心、社区医疗服务中心等机构，就业率普遍超过90%，且注重实践技能培养。

以上信息综合了学校官网及招生平台数据，具体课程设置可能因年份或专业方向略有差异，建议咨询学校招生办获取最新动态。