在河北选择函授本科教育时，可以考虑以下几所较好的学校：

河北农业大学 ：以农业为特色，拥有良好的教学质量和丰富的教育资源。其函授教育以其严谨的教学态度和科学的管理模式赢得了良好的口碑。

河北师范大学 ：作为河北省内著名的师范类高校，其成人教育颇具声誉，特别是在教育学、心理学等专业有较高声誉。

河北工业大学 ：在工程领域有较高的声誉，适合对工程类专业感兴趣的成人学习者。学校是河北省唯一的211工程大学，机械工程、动力工程、电子信息等专业全国知名。

河北地质大学 ：在地质学领域有专业优势，适合相关专业的成人学习者。

河北工程大学 ：在工程领域有较高的声誉，适合对工程类专业感兴趣的成人学习者。

河北科技大学 ：在工程技术教育领域有显著成就。

河北经贸大学 ：在经济学、管理学等领域有较强实力。

华北理工大学 ：河北省人民政府与原国家安全生产监督管理总局、河北省人民政府与国家国防科技工业局共建高校，光学、经济学等专业表现突出。

燕山大学 ：由工业和信息化部、国防科技工业局、教育部和地方政府共建，机械设计制造及其自动化等专业是王牌。

河北大学 ：位于保定，国防科技工业局和当地政府共建，光学、经济学等专业表现突出。

河北建筑工程学院 ：河北省省属全日制建筑类高等本科院校，以土木建筑类学科为主。

河北科技师范学院 ：具有硕士学位授予权的省属普通高等学校，坐落于滨海旅游城市秦皇岛。

石家庄职业技术学院 ：国家级优质高职院校，国家现代学徒制试点单位。

选择学校时，建议结合个人兴趣、专业需求和就业前景等因素进行综合考虑。如果希望快速获得学历证书，可以考虑那些提供双证（学历证书和学位证书）的学校，如国家开放大学。