初中艺考毛笔楷书的书写技巧主要包括以下几个方面：

基本笔画 ：

横画 ：逆锋下笔，中锋行笔，回锋收笔。逆锋即“欲左先右，欲右先左，欲下先上”。

竖画 ：逆起横落，中锋行笔，回锋收笔。笔锋从左上角由下向上逆行一段，再横向落笔，之后略微提笔，调整笔锋由向右改为向下中锋行笔，行至末端，再微提笔回收。

撇画 ：逆锋向左上角起笔，折笔向右作顿，顿后向左下用力撇出，形成弧状。

捺画 ：逆锋向左，转锋右下，右下行笔，捺角出停顿，使笔毫铺足，最后慢慢提笔出锋。

钩画 ：左踢钩、右踢钩和戈字钩，方向不同，运笔方法基本一致，主要是用食指和中指向特定方向勾画。

点画 ：侧点、竖点和提点，根据位置不同，点的写法也有所不同，但主要是用食指和中指向特定方向点出。

折画 ：右上折和左下折，折处根据运笔的不同，有方折、圆折和断折等多种写法。

笔法和技法 ：

提按 ：笔按下去写，笔划就粗，提起来就细。就像人走路的两只脚，一只落下，一只提起，不停地交替一样，笔在写字的过程中也在不停地提按。

藏锋和露锋 ：藏锋是逆锋入笔，横画欲右先左，竖画欲下先上，使笔锋藏在笔画中；露锋是顺笔而入，使笔画开端呈尖形或方形。

中锋和偏锋 ：中锋行笔使笔锋始终在笔画的中间运行；偏锋则是笔锋在笔画一侧运行。

缩锋和裹锋 ：缩锋是笔锋在笔画末端收紧；裹锋是笔锋在笔画外部包裹。

连笔和顿笔 ：连笔是笔画之间连接流畅；顿笔是笔划在特定位置停顿，形成节奏感。

结构 ：

掌握楷书的基本结构，包括字的重心、对称、均衡等，使字迹看起来稳重、美观。

章法 ：

在创作时，要注意字与字之间的呼应和整体布局，使作品气韵生动。

临摹经典字帖 ：

临摹经典楷书字帖，学习名家的笔法和结构，提高自己的书法水平。

创作与鉴赏 ：

根据所学知识和技能进行楷书创作，并能够对自己的作品进行鉴赏和评价。

通过以上技巧的练习和掌握，相信你能够在初中艺考中写出一手漂亮的毛笔楷书。建议多练习，不断揣摩和体会，逐步提高自己的书法水平。