汉语言专业的学习内容主要包括以下几个方面：

语言学概论 ：介绍语言学的基本理论和方法。

现代汉语 ：研究现代汉语的语音、语法、词汇等语言要素。

古代汉语 ：探讨古代汉语的形态、语法、词汇及其历史演变。

文学概论 ：介绍文学的基本原理和批评方法。

中国文学史 ：研究中国文学的发展历程和重要文学作品。

中国语言学史 ：梳理中国语言学的历史和主要成果。

计算语言学 ：结合计算机科学，研究自然语言的计算机处理。

汉语史 ：研究汉语从古代到现代的发展历史。

训诂学 ：研究古代汉语词汇的意义和用法。

音韵学 ：探讨汉语的音韵结构和规律。

汉语方言调查 ：研究汉语方言的分类、特点和历史。

逻辑学 ：学习逻辑学的基本原理和方法。

欧美语言学 ：了解西方语言学的主要理论和流派。

实验语音学 ：运用实验方法研究语音学。

中文信息处理 ：研究中文信息的处理技术。

此外，汉语言专业还涉及到中国文化、历史和文学的学习，通过这些学习可以更好地理解汉语的起源和演变，增加对中国的了解和欣赏。

汉语言专业的培养目标是具备汉语及语言学、中国文学等方面的系统知识和专业技能，能在高校、科研机构和机关企事业相关部门从事汉语言文字的教学科研、对外汉语教学、语言文字管理及语言应用方面实际工作的语言学高级专门人才。