根据搜索结果，广州有以下饭团培训机构可供选择，供不同需求参考：

一、专业饭团培训机构

厨煌小吃

课程内容 ：台湾饭团制作技术包，涵盖种类、食材选择、制作技巧等，适合上班族和学生。

特色 ：广州仅1家校区，提供便携式早餐解决方案，课程结合理论实操，适合零基础学员。

食尚香小吃培训学校

规模 ：全国连锁，广州设有白云校区等多个分支，拥有120名专业厨师团队。

课程 ：涵盖台式饭团全流程教学，提供住宿，支持白天/晚班/周末班及全日制课程。

台味饭团手艺坊

地址 ：广州天河区，由台湾资深师傅指导，系统教授饭团卷制、馅料搭配等技巧。

优势 ：课程结合理论与实战，提供多种口味品尝机会，适合零基础及进阶学员。

二、其他相关机构

新东方烹饪职业技能培训学校 ：粤菜培训基地，部分课程涉及饭团制作，费用约2000-7000元。

厨煌餐饮管理有限公司 ：提供技术培训及创业指导，成立于2006年，深圳有分支机构。

三、学习建议

零基础推荐 ：选择食尚香或台味饭团手艺坊，注重实操与理论结合。

时间灵活需求 ：厨煌小吃、台味饭团手艺坊提供夜班和周末班。

费用预算 ：专业机构课程费用约2000-7000元，部分机构可能提供返现优惠。

建议实地考察机构资质，并通过官方渠道报名。