根据搜索结果，宁波及周边地区有以下糕点培训机构可供选择：

一、专业烘焙学校

宁波美味烘焙艺术学校

位于鄞州区，提供糕点、面包、饼干、蛋糕等课程，注重实践操作和技术指导。

宁波港焙国际西点学院

隶属于香港天欧国际教育集团，提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶等课程，配备专业硬件设备和情境化教学。

明珠西点蛋糕学堂

新华教育集团旗下品牌，涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等课程，是行业内唯一上市的西点烘焙教育机构。

法兰琳西点烘焙蛋糕学校

在宁波设有分校，提供咖啡、调酒、西餐、西点等培训，课程系统全面。

许天厨蛋糕培训学校

集港式休闲餐饮项目开发、运营、制作培训于一体，师资团队定期到国际市场考察学习。

二、其他相关机构

宁波新东方烹饪学校 ：提供烘焙、甜点、蛋糕课程，师资力量雄厚，课程注重实践。

宁波国际烘焙学院 ：教学设备先进，课程设置丰富，满足不同层次学员需求。

宁波乐蜜西点西餐培训 ：专注港式甜品技术，提供创业课程及实操培训。

三、选择建议

课程需求 ：若需系统学习，优先选择有实体教室和实战项目的学校（如港焙国际、美味烘焙）；若侧重创业，可考虑许天厨或乐蜜西点。

认证要求 ：部分机构提供职业资格证书，可结合职业规划选择。

地理位置 ：鄞州区、海曙区等地有多家机构，可根据交通便利性选择。

建议实地考察机构环境、师资及课程内容，结合自身学习目标进行选择。