艺考默写速写的练习方法如下：

临摹写生和默写 ：

临摹 ：通过临摹提高初学者的表现技法，增强对人物速写的感性认知，是初学者入门的最佳训练方式。

写生 ：提高初学者的观察能力，增强人物速写的理性认识，并在此基础上锻炼和提高。

默写 ：在具备了一定临摹和写生基础后进行，目的是增强考生的理解能力、提升记忆以及默画的能力。

观察默写 ：

人物观察默写 ：提供一个模特作相对静止的姿态或连续重复的简单动作，让考生认真观察后根据记忆进行默写。

景物观察默写 ：提供一个或一组静物，让考生认真观察后根据记忆进行默写，并可重新组合静物的位置关系。

记忆默写 ：

人物记忆默写 ：以命题形式，用文字描述记忆默写的人物动态、性别、形貌特征等，考生根据平时的观察记忆进行默写。

静物记忆默写 ：以命题形式，用文字描述记忆默写的物品的形貌和要求，考生根据平时的观察和记忆进行默写。

“四写”方法 ：

摹写 ：对范画进行临摹，学习他人表现物象的方式。

慢写 ：在相对慢的速度下进行素描，通常10至20分钟为宜，有助于加深形象记忆。

快写 ：较为快捷的速写方式，通常在短时间内完成，考验考生的快速造型能力。

默写 ：在摹写、慢写与快写后，通过默画增强形象记忆。

速写“四要” ：

熟悉比例 ：了解人体比例，掌握人物造型的关键。

理解结构 ：掌握人体骨骼和肌肉的生长规律及其运动规律。

掌握动态 ：能够捕捉对象的动态，表现出生动的效果。

整体作画 ：保持画面的整体感和简练性。

其他技巧 ：

默识强记 ：在速写时先观察并记忆对象的形态，做到第一印象深刻，以便在绘画过程中能够主动捕捉对象。

简约取舍 ：在绘画时进行适当的取舍，突出主体，简化细节。

收拾整理 ：在绘画过程中或完成后对画面进行整理，保持画面的整体感和生动性。

通过以上方法，考生可以系统地提高速写能力，增强对人物速写的理解和记忆，从而在艺考中取得更好的成绩。建议考生在练习过程中，多观察、多记忆、多练习，不断提高自己的速写水平。