计算机应用技术 ：

主要学习计算机硬件和软件的基本知识及技能，应用广泛，且相对容易上手。课程包括操作系统、数据库管理和网络技术等，对数学和逻辑思维有一定要求，但相比计算机科学与技术等专业，学习内容更实用，难度较低。

电子商务 ：

侧重于互联网商业活动的管理和运营，包括网络营销、电子支付和物流管理等。这个专业不需要深入的编程或复杂的数据分析能力，更多的是学习如何利用现有的电商平台进行商品销售和服务提供，因此相对简单易学。

会计 ：

主要学习财务报表编制、税务处理和成本控制等知识。虽然需要一定的数学基础，但相比于金融工程等专业，会计专业的学习内容更加具体和操作性强，通过大量的实践练习可以较快掌握。

护理 ：

主要学习如何照顾病人，包括基本的医疗知识、急救技能和病人的心理护理等。这个专业的学习内容比较直观，可以通过临床实习快速提升技能，且就业前景较好。

行政管理 ：

主要学习企业或组织的管理和运营，包括人力资源管理、财务管理和市场营销等方面的知识。这些知识相对容易理解和掌握，且考试科目较少，适合零基础的考生。

旅游管理 ：

主要学习旅游规划、旅游营销和旅游服务等方面的知识，需要掌握一定的管理和营销知识，但相对来说比较容易理解和掌握。

人力资源管理 ：

这个专业不考高等数学和概率论这两门难度大的科目，考试难度较低，且人才需求量较大，就业率较高。

市场营销 ：

这个专业实用性强，技术难度较低，适合没有明确职业方向或不想进行深入专业学习的同学。

商务管理 ：

商务管理专业通常不需要高等数学和复杂的计算，相对容易掌握。

城市轨道交通运营管理 ：

随着城市轨道交通的发展，专业人才需求量大，就业率高。

学前教育 ：

适合性格内向的女生，就业环境单纯，但上升空间和收入可能有限。

汉语言文学 ：

汉语言文学专业不考数学，主要是文学和美学等课程，考试内容相对简单，适合文科背景的考生。

新闻学 ：

新闻学是文科专业中开设院校数量较多的自考专业之一，毕业生可以在各级传媒机构从事新闻工作。

机电设备维修与管理 ：

就业前景好，薪资待遇高，需要掌握机电设备生产和安装、调试、维修等专业知识和技能。

铁路专业 ：

适合男同学，工作环境相对偏远，工作时间不固定，但福利待遇不错，工作稳定。

室内设计技术 ：

培养独立完成室内效果图制作、家庭装修设计等技能，专业相对容易掌握。

网络新闻与传播 ：

课程涉及网页设计与制作、新闻采编等，内容不多，学习压力较小。

这些专业相对容易学习，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业前，详细了解各个专业的课程设置、就业前景和自身条件，以便做出明智的选择。