农业硕士的专业设置和培养方向如下：

一、专业领域与方向

农业硕士包含 八个专业方向 ，涵盖农业技术推广、农村发展、农业工程与信息技术、农业管理、农艺与种业、食品加工与安全、畜牧、渔业发展等领域。具体包括：

农艺与种业

研究作物生长发育、遗传育种、种子生产等，培养种植技术及种业管理能力。

资源利用与植物保护

探讨农业资源合理利用、生态保护及病虫害防治技术。

畜牧

聚焦家畜饲养管理、繁殖育种、营养与疾病防治等。

渔业发展

涉及水产养殖技术、渔业资源管理及水产品质安全。

食品加工与安全

关注农产品加工技术、食品安全与营养。

农业工程与信息技术

包括农业机械化、信息化应用与开发。

农业管理

涉及农业企业、合作社及农村组织的经营管理。

农村发展

研究农村经济、社会、生态可持续发展。

二、培养目标

主要培养具备农业领域综合职业技能的应用型、复合型高层次人才，服务农业技术推广、农村发展、农业教育及管理单位。

三、核心课程与技能

理论基础 ：生物科学、作物生产、农业经济学等。

实践能力 ：实验设计、田间管理、企业运营等。

职业素养 ：社会责任感、创新精神及团队协作能力。

四、学制与学位

学制 ：一般为2年（部分领域可能延长至3年）。

学位 ：属于农学大类专业学位，与农学硕士处于同一层次。

以上信息综合了农业硕士的专业设置、培养方向及课程体系，涵盖农业领域的主要研究方向。