根据搜索结果，徐州小吃培训机构中性价比较高的选择如下，综合课程内容、师资力量和费用信息进行推荐：

一、高性价比综合类培训

徐州新东方烹饪学校

课程内容 ：涵盖烧烤、小龙虾、火锅、串串香等上百种小吃，注重实操与创业指导，提供全国范围技术支持。 - 优势 ：师资经验丰富，教学设施完善，提供创业帮扶（如原材料推荐、开店指导），适合短期速成和创业需求。

徐州食为先小吃培训学校

课程内容 ：早餐类小吃为主（如包子、油条、麻团），同时涵盖午餐、晚餐等全品类，采用情景化教学模式。 - 优势 ：学费亲民（1-4千元/学期），提供一站式服务（咨询、报名、就业指导），适合想掌握早餐制作技术的学员。

徐州真味佳餐饮培训学校

课程内容 ：引入新技术，涵盖炒菜、小吃制作及经营管理，拥有20余年教学经验。 - 优势 ：适合有创业意向的学员，提供成功开店案例和创业指导。

二、特色小吃专项培训

徐州飘飘香小吃培训学校

课程内容 ：小笼包、驴肉火烧、云吞面等特色小吃，采用小班制教学，注重实操细节。 - 优势 ：情景化授课，设备齐全，被推荐为较好选择。

徐州王掌柜小吃培训中心

课程内容 ：潮流时尚小吃（如饭团）及健康饮食类，强调营养搭配。 - 优势 ：课程设计新颖，适合注重健康饮食的创业方向。

三、其他推荐机构

徐州聚生缘餐饮管理有限公司 ：老字号机构，提供400多种小吃项目，师资经验丰富，适合系统学习。- 徐州餐饮职业培训学校 ：结合理论与实践，注重就业指导，课程涵盖徐州本地小吃及外地特色。

四、费用参考

学费范围 ：1-4千元/学期（短期课程），部分机构提供分期或优惠活动。- 附加价值 ：多数机构包含实操设备、教材及创业支持，降低学习成本。

总结

若追求全面性和综合服务， 徐州新东方烹饪学校 是首选；若侧重性价比和早餐类技能， 徐州食为先小吃培训学校 更合适；若想系统学习且预算有限，可考虑 徐州真味佳餐饮培训学校 或 徐州聚生缘餐饮管理有限公司 。建议实地考察后报名，结合自身创业规划选择课程。