35岁学什么技术好，主要取决于个人的兴趣、职业规划和市场需求。以下是一些建议：

公众号写作 ：

适合有丰富人生阅历的人，能够写出有共鸣的文章。

入门成本低，掌握爆文写作技巧、涨粉方法和选题思路后，2-3个月就能变现。

时间自由，在家即可工作。

UI设计 ：

适合注重审美和经验的岗位，年龄是优势。

入门快，掌握PS、Sketch等软件和设计理论后，3-4个月就能接活。

月薪过万，且工作灵活。

短视频运营 ：

适合喜欢视频内容创作的人。

学习剪辑和文案写作后，可以接企业外包，月收入稳定在1.5万左右。

工作灵活，在家即可完成。

产品运营 ：

适合有经验的职场人士，越老越吃香。

需要具备市场洞察力和用户运营能力。

数据分析 ：

适合希望进入数据驱动行业的人。

工具如Excel、Python等易于上手，掌握基础操作后，工资翻倍。

各行各业都需要数据分析人才。

新媒体运营 ：

适合有内容创作能力的人。

成熟的人做新媒体更稳准狠，懂得人性，有阅历。

一个月内可以掌握爆款标题、内容脚本、短视频拍摄等技巧，副业收入可能比主业还高。

AI应用 ：

适合希望提高工作效率的人。

ChatGPT基础应用三天就能上手，可以用于写方案、做PPT、生成文案等。

AI工具可以显著提升工作效率。

物流技术 ：

适合对物流行业感兴趣的人。

物流行业的增长导致专业物流人才需求大，年薪收入在3万到25万之间。

可以学到物流项目经理、库管员等职位的技能。

平面设计技术 ：

适合有视觉设计基础的人。

平面设计是所有视觉传达设计的基础，适用于视频、广告、摄影、环艺等领域。

学习平面设计技术有前途。

视频剪辑技术 ：

适合喜欢视频制作的人。

视频剪辑技术在生活和工作中都有广泛应用，市场需求大。

学习视频剪辑技术不晚，现在开始也不迟。

中餐烹饪 ：

适合热爱美食的人。

可以从基础刀工、炒菜技巧到高级菜肴制作逐步掌握。

学习中餐烹饪技能是一种终身受益的投资。

西点烘焙 ：

适合对甜点感兴趣的人。

从简单的面包和饼干到复杂的蛋糕和法式甜点，学习西点烘焙技能可以用于创业或与人分享美味创作。

美容与美发 ：

适合注重个人形象的人。

学习化妆、修饰发型或进行专业美容护理，可以提升外在形象，还能帮助他人感受到自信和美丽。

35岁后的学习者可以通过专业学习和实践获得必要的技能和认证。

瓷砖铺贴技艺 ：

适合喜欢手工艺的人。

学习瓷砖铺贴技术后，可以从事瓷砖铺贴工作，收入可观。

学习过程中无需支付学费，还能按月收获工资。

地暖安装技术 ：

适合对北方冬季寒冷气候适应的人。

学习地暖安装技术可以满足家庭或商业需求，收入稳定。

综合考虑以上建议，35岁学什么技术好，主要看个人兴趣和职业规划。如果对数字敏感，数据分析、新媒体运营和AI应用都是不错的选择；如果喜欢视频内容创作，公众号写作、短视频运营和视频剪辑技术也很适合；如果注重个人形象和职业发展，美容与美发、化妆技术和面点技艺也是值得学习的方向。无论选择哪一项技术，坚持学习和实践都是成功的关键。