大学中与兵器相关的专业主要属于工学门类，具体包括以下专业：

武器系统与工程：研究武器系统的工作原理、结构设计、探测技术等，进行武器系统的综合设计、产品研制和实验测试。

武器发射工程：研究武器的发射系统和发射技术，包括枪炮发射、导弹发射等，培养从事武器发射系统设计、研发和试验的专业人才。

探测制导与控制技术：涉及目标的探测、识别、跟踪以及武器的制导和控制技术，综合电子、控制、计算机等多学科知识。

弹药工程与爆炸技术：研究弹药的设计、制造、试验以及爆炸技术，应用于军工和民用爆破工程等领域。

特种能源技术与工程：专注于特种能源（如火药、炸药、推进剂）的研究与开发，为武器系统提供动力支持。

装甲车辆工程：研究装甲车辆的设计、制造、试验、运用和维修，培养装甲车辆工程领域的专业人才。

信息对抗技术：培养具备信息战技术系统及其决策支持系统的高级工程技术人才，涉及网络对抗、雷达对抗、通信对抗等领域。

智能无人系统技术：研究以信息技术为核心的智能无人系统，推动武器装备体系的更新换代。

这些专业主要服务于国防军工领域，同时也涉及民用技术的开发与应用。开设这些专业的高校包括北京理工大学、南京理工大学、中北大学等。

如果你对这些专业的具体课程或就业方向有更多疑问，可以进一步补充信息。