根据最新的数据和市场趋势，以下是一些在日本比较好找工作且需求较大的职业领域：

IT与科技行业

程序员、数据分析师、系统架构师、网络安全工程师：这些岗位在IT行业中非常紧缺，缺口较大，薪资水平也相对较高。

软件开发工程师：特别是在东京等大城市，拥有前端开发、后端开发或全栈开发技能的软件开发工程师非常抢手，年薪在400万日元至1000万日元之间。

建筑与工程行业

建筑工人、工程师、设计师、项目管理：建筑业的劳动力需求持续上升，特别是在大型基础设施建设和住宅需求增加的背景下。

建筑内装：特定技能签证允许无学历者赴日，技术提升后可携带家属并申请永住。

医疗与护理行业

介护福祉士、护士、居家护理员：随着日本老龄化社会的到来，这些岗位的需求量大，薪资待遇也有一定保障。

医生、牙医：医疗专业人士收入颇丰，特别是在私立医院或诊所工作的医生。

制造业

汽车制造、电子机械制造等领域的工程师：东京作为日本制造业的重要基地，拥有众多知名企业，这些企业的工程师薪资水平较高。

服务业

酒店服务人员、导游、温泉旅馆保洁：旅游业复苏后需求激增，酒店业缺人率显著上升。

免税店导购、化妆品免税店导购：这些岗位在机场和商场等地需求量大，薪资水平也相对较高。

物流与运输行业

货车司机、仓库管理员、公交/出租车司机：这些岗位在老龄化严重的情况下，求人倍率较高，薪资水平也较为可观。

金融行业

金融分析师、投资银行家：这些职位薪资较高，特别是在东京等金融中心。

其他热门职业

IT/销售/导购：这些岗位在日本市场需求大，日语N2以上即可申请。

高端服务业：如五星级酒店的高级管理人员、豪华餐厅的服务经理等，收入较为可观。

政策支持

日本政府也推出了一系列政策来吸引外国人才，如特定技能签证制度，允许特定行业的技术工人长期居留。

日本在IT、建筑、医疗、制造、服务等行业都有较多的工作机会，特别是那些具备专业技能和语言能力的求职者更容易找到工作。