墨尔本大学以下专业在申请时需要提供个人陈述（PS）：

商科专业：包括Master of Finance、Master of Management (Accounting & Finance)、Master of Marketing Communications等。这些专业通常要求申请者提交PS，以展示其学术背景、职业目标和相关经验。

经济学专业：如Master of Economics和Master of Applied Econometrics，申请时需要提交PS，并且部分专业还要求GRE成绩。

法学专业：申请法学专业时，通常需要提供PS或动机信，以说明申请者为何选择该专业以及其职业规划。

教育学专业：教育学专业的申请通常需要提供PS或动机信，以展示申请者的教育背景、教学理念和研究兴趣。

管理类专业：如Master of Management，申请时需要提供PS，以展示申请者的领导能力、管理经验和职业目标。

护理专业：护理专业的申请可能需要提供PS，以说明申请者的职业目标和相关经验。

工程专业：某些工程专业的申请可能需要提供PS或课程描述，以展示申请者的技术能力和研究兴趣。

研究类课程：对于研究类课程，尤其是博士（PhD）申请，通常需要提供三封推荐信，其中至少两封是学术推荐信，以证明申请者的学术能力和研究潜力。

需要注意的是，每所学校及其专业的要求可能有所不同，因此在申请前一定要仔细查看目标学校和专业的具体要求。