在广州，有多家机构提供传统糕点培训，以下是一些推荐的学校：

广州欧米奇西点学校

特点 ：提供短期烘焙培训，课程紧凑高效，涵盖裱花蛋糕、烘焙面包、韩式裱花、英式翻糖、法式甜品、国潮糕点、下午茶甜品咖啡饮品等内容。创业就业选短期班，特别适合上班族和全职妈妈，课程时间为1-3个月，小班授课，实训为主，零基础可学。

杜仁杰蛋糕面包培训

特点 ：提供专业的培训系统、先进的设备和强大的师资团队，课程安排科学，适合有烘焙梦想的人。

广州食尚香特色小吃培训学校

特点 ：提供标准的操作流程和配方，学员可以学会做出与正宗口味一致的产品。学校位于广州市白云区嘉禾岗街道高桥商业街9号3楼，专业教师，专业技能，小班教学，随到随学，开店创业，上门指导。

广州优美西点烘焙学校

特点 ：提供专业的点心制作课程，有经验丰富的老师指导，通常提供实践机会。

广州刘清西点蛋糕烘焙学校

特点 ：学习传统的点心制作技艺和独特的配方，适合想要学习传统糕点制作的人群。学校位于天河区，提供蛋糕、面包、甜点等糕点培训课程，拥有多位国家高级蛋糕师和糕点大师。

广州新东方烹饪学校

特点 ：提供多种烘焙课程，涵盖蛋糕、面包、甜品等领域，师资力量雄厚，实操性强。

广州现代烘焙学校

特点 ：专注于烘焙技术培训，课程设置丰富，包括蛋糕、面包、甜品等，学费合理。

广州欧米茄烘焙学院

特点 ：以烘焙技艺为主，课程设置全面，涵盖蛋糕、面包、甜品等，师资力量强大。

广州市白云工商技师学院

特点 ：提供系统的烘焙课程，包括面包制作、蛋糕装饰、甜品制作等，培养实际操作能力和创新思维。

广州市烹饪学校

特点 ：专注于餐饮行业的职业技能培训，烘焙课程内容丰富，包括传统中式糕点制作、现代西式烘焙等。

这些学校都提供专业的糕点培训课程，有丰富的教学经验和实践机会，适合不同背景和需求的学员。建议根据个人兴趣、时间安排和职业规划选择合适的学校进行学习。