武汉卖肠粉的生意 整体上是有利可图的 ，但也面临一些挑战。以下是一些关键点：

利润情况 ：

肠粉的利润相对较高，利润率大约在60%-70%之间。

一份肠粉的售价通常在5元左右，成本大约在3-3.5元之间，因此每卖一份肠粉可以赚取1.5-2.5元的利润。

营业额 ：

如果一家肠粉店一天能卖出1000份肠粉，那么一个月的营业额大约在3万元左右，一年则至少30多万。

假设租金和水电费固定，除去这些固定成本后，每月的净利润可能在2万元左右。

成功案例 ：

武汉户部巷有一个广州肠粉店，生意非常好，说明在武汉卖肠粉的市场需求是存在的。

市场挑战 ：

尽管肠粉利润高，但餐饮行业竞争激烈，需要良好的技术、位置选择以及地方市场旺不旺等因素才能站稳脚跟。

武汉人可能更偏爱热干面等传统早餐食品，肠粉可能不如广东地道，如果口味不够好，或者与当地人的口味不符，可能会影响生意。

武汉的早餐市场竞争激烈，如果附近已经有很多类似的店铺，新开的肠粉店可能需要面对较大的竞争压力。

选址对于肠粉店的生意至关重要，位于人流量大的地区，如大学周边，可能会带来更多的顾客。

成本与利润 ：

肠粉店可能是一个本小利大的行业，如果经营得当，早上能卖出1000元的肠粉，一个月可能有数万元的营业额。

但是，餐饮行业通常需要面对较高的运营成本，包括铺租、水电等。

行业稳定性 ：

尽管竞争激烈，但早餐是每个人每天都需要食用的，因此肠粉店可以作为一个稳定的生意选择。

特色与创新 ：

为了在众多早餐店中脱颖而出，可以考虑提供特色肠粉或者进行一些创新，吸引顾客。

建议

口味调整 ：根据当地人的口味偏好调整肠粉的味道，尽量做到地道且符合当地人的口味。

服务质量 ：注重服务质量和环境卫生，提升顾客的就餐体验。

选址策略 ：选择人流量大的地区，如大学周边或商业区，以增加客流量。

成本控制 ：合理控制食材和燃料成本，提高利润率。

创新营销 ：通过提供特色肠粉或创新营销策略，吸引和留住顾客。

综上所述，武汉卖肠粉的生意整体上是有利可图的，但成功经营需要综合考虑多方面因素，包括口味、服务、选址、成本控制和创新等。