在三本大学中，选择专业时需要考虑就业前景、个人兴趣和职业规划。以下是一些在三本大学中相对较好且就业前景广阔的专业：

信息技术类：如计算机科学与技术、软件工程、网络工程等。随着数字化时代的到来，信息技术类专业的毕业生在就业市场上具有极高的竞争力。

经济管理类：如金融学、会计学、国际经济与贸易、市场营销等。这些专业在全球经济一体化的背景下，毕业生在银行、证券、咨询公司等领域有广泛的就业机会。

医学类：如护理学、医学影像学、药学等。随着人口老龄化的加剧，健康医疗类专业的毕业生在医疗领域具有广阔的就业前景。

建筑类：如工程造价、建筑学等。随着城市化进程的加快和房地产市场的繁荣，这些专业的就业前景也十分看好。

艺术设计类：如视觉传达设计、环境设计、产品设计等。随着创意产业的兴起，设计艺术类专业的毕业生在文化创意产业中具有较高的竞争力。

电子电气类：如电气工程及其自动化、应用电子技术等。这些专业随着科技的发展，电子信息类人才的需求持续增长，为毕业生提供了广阔的就业空间。

教育学类：如小学教育、特殊教育等。教育类专业的毕业生在教育领域有稳定的就业机会。

法学类：如法学、经济法学等。法学类专业的毕业生在法律服务、企业法务等领域有广泛的就业机会。

在选择专业时，建议结合自己的兴趣和未来的职业规划，同时了解不同学校的专业设置和教学质量，以便做出最适合自己的选择。如果你有具体的兴趣方向或职业目标，可以进一步探讨，以便提供更具体的建议。