根据搜索结果，合肥地区烧烤培训学校的选择可参考以下推荐及建议：

一、专业连锁培训机构

安徽新东方烹饪学校

提供烧烤特色培训班，配备专业老师手把手指导，教学设施完善且提供食材和配方，适合系统学习。

优势：适合追求专业性和系统教学的学员，尤其适合有创业意向的学员（可参考创业班课程）。

安徽新东方美味学院

以正宗烧烤手艺教学著称，提供实操课程及食材配方，适合想掌握传统与现代结合技巧的学员。

合肥食尚香小吃培训学校

强调实操经验，由数十年经验的老师傅授课，教授独特腌制方法和火候控制，适合注重技艺传承的学员。

合肥金凌烧烤培训学校

提供技术+配方教学，无额外配方费用，支持一对一教学，适合希望快速掌握技能并独立经营的学员。

二、其他推荐机构

合肥秘制烧烤培训 ：成立20余年，拥有20多家分基地，提供特色小吃培训及创业支持，适合长期学习或创业。

合肥仙口香小吃 ：以免费品尝为特色，味道受到好评，适合体验式学习的学员。

三、选择建议

明确需求 ：

若需系统学习，优先选择安徽新东方系列；

若注重实操与传承，食尚香、金凌烧烤更合适；

若计划创业，可考虑新东方创业班。

实地考察 ：

查看教学设施、师资力量及学员反馈，建议试听课程以验证教学质量。

费用对比 ：

全日制课程费用约1380元/期（5天），适合预算有限学员。

四、补充建议

合肥有多个户外烧烤实践场地（如植物园、牛角大圩等），可结合培训与实地练习，提升综合技能。