根据搜索结果，武汉有以下提供凉皮培训的机构可供选择，供您参考：

一、主流专业培训机构

食尚香餐饮小吃培训学校

地址 ：未提供具体地址（多个分校区）

特色 ：提供正宗陕西凉皮制作技术，采用理论+实操教学模式，老师一对一示范操作，手把手教学。

英佳尔饮食创业培训基地

地址 ：洪山区石牌岭路8号（武商亚贸广场旁）

特色 ：提供凉皮、米皮等多种小吃培训，课程包含面授、住宿，适合创业或就业。

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

地址 ：武昌区中山路大东门（靠近武昌火车站）

特色 ：隶属于劳动和社会保障局，提供职业技能培训，课程涵盖凉皮制作及职业规划。

二、其他推荐机构

武汉东方神厨小吃培训基地 ：位于首义广场18楼，提供凉皮制作培训。

武汉香品四季连锁小吃培训 ：有多个教学点，支持滚动开班，费用约276元/人。

御美味餐饮培训学校 ：位于洪山区虎泉街，专注于凉面凉皮技术，师资力量雄厚。

三、注意事项

课程内容 ：建议选择以实操为主、包含理论知识的机构，确保能掌握完整制作流程。

费用咨询 ：部分机构（如食尚香、英佳尔）明确标注课程价格，部分则需现场咨询。

实地考察 ：优先选择有明确地址、联系方式及学员评价的机构，避免选择信息模糊的机构。

建议根据地理位置、预算及学习需求，结合多家机构的课程安排进行选择。