大连大学设有多个学院，开设了大量本科专业，涵盖多个学科领域。以下是部分学院及其专业的列举：

建筑工程学院：建筑学、土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理

环境与化学工程学院：化学工程与工艺、化学、环境工程

机械工程学院：机械设计制造及其自动化、车辆工程、工业设计、材料成型及控制工程

信息工程学院：自动化、计算机科学与技术、数学与应用数学、电子信息工程

软件工程学院：软件工程、数据科学与大数据技术

物理科学与技术学院：物理学（师范类）

中山临床学院：临床医学

医学院：医学检验技术、口腔医学、护理学、生物工程、生物技术、制药工程、中药学、园艺

经济管理学院（旅游学院）：工商管理类（工商管理、市场营销、会计学）、国际经济与贸易、金融学、旅游管理、酒店管理

人文学部：法学、历史学、汉语言文学、汉语国际教育

教育学院：小学教育（师范类）

日本语言文化学院：日语

英语学院：英语、翻译

音乐学院：音乐表演、舞蹈编导、音乐学（师范类）

美术学院：美术学（师范类）、视觉传达设计、服装与服饰设计、环境设计

体育学院：体育教育（师范类）、运动康复、运动训练

国际学院：会计学（中外合作）、旅游管理（中外合作）

截至2023年12月，学校设有29个学院，开设66个备案本科专业（53个招生专业），学科专业涵盖经、法、教育、文、史、理、工、农、医、管理、艺术等11大学科门类。。

以上信息可能会随着时间的推移和学校的发展有所调整，具体的专业设置和课程安排请以大连大学官方网站发布的最新信息为准。