华中科技大学有多个与概率论相关的专业方向，但最直接相关的专业是 概率论与数理统计 。以下是具体说明：

一、核心专业

概率论与数理统计

该专业是华中科技大学数学与统计学院的博士、硕士点，属于一级学科博士点下的二级学科（概率论与数理统计、运筹学与控制论）。课程涵盖随机过程、时间序列分析、计量经济学等方向，培养具备理论研究与实践应用能力的高层次人才。

统计学

统计学专业与概率论与数理统计紧密相关，培养掌握统计理论及数据分析方法的专业人才，课程包括概率论、数理统计、数据挖掘等。

二、相关学科方向

数学与统计学院 ：除上述专业外，还涉及基础数学、应用数学、偏微分方程等与概率论交叉的领域。

光电学院 ：在概率论与数理统计基础上，结合光电领域的应用研究，如随机过程在光束传输中的应用。

三、学科排名与实力

华中科技大学概率论与数理统计专业在2020-2021年考研院校排名中位列第14名，属于国内一流大学和985/211重点建设学科。

该专业注重学术研究与工程实践结合，毕业生可在科研、金融、互联网等领域发展。

四、其他相关课程

本科阶段 ：统计学专业包含概率论、数理统计等核心课程，为后续专业学习奠定基础。

研究生阶段 ：硕士课程扩展至随机分析、动态宏观经济理论等前沿领域。

综上，若需系统学习概率论， 概率论与数理统计专业 是最直接且专业性最强的选择。