在江苏，有几所学校在消防专业方面表现突出，以下是一些建议的学校：

南京工业大学 ：南京工业大学的消防工程专业在江苏省内排名第一，全国范围内也有较高的排名。

中国矿业大学 ：中国矿业大学的消防工程专业在全国排名第三，江苏省内排名第二。

常州大学 ：常州大学的消防工程专业在江苏省内排名第一。

扬州工业职业技术学院 ：扬州工业职业技术学院在消防工程技术专业方面也有很好的表现，且学校位于历史文化名城扬州，办学实力较强。

无锡卫生高等职业技术学校 ：这所学校在消防工程技术专业方面也有较好的口碑，且位于风景优美的无锡。

正德职业技术学院 ：正德职业技术学院的消防工程技术专业在江苏省内排名第三。

金肯职业技术学院 ：金肯职业技术学院也设有消防工程技术专业，且在江苏省内有一定的排名。

江海职业技术学院 ：江海职业技术学院同样设有消防工程技术专业。

南京信息工程技工学校 ：这所学校在消防工程技术专业方面也有一定的教学实力。

淮阴师范学院、淮阴工学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏电子信息职业学院、江苏财经职业技术学院、江苏护理职业学院 ：这些学校虽然主要专业可能不是消防，但都开展了消防技能培训和演练，显示出对消防安全的重视。

建议

南京工业大学 和 中国矿业大学 在消防工程专业的教学和科研方面都有很高的水平，适合希望深入学习和研究消防工程的学生。

扬州工业职业技术学院 和 无锡卫生高等职业技术学校 在消防工程技术专业方面也有很好的口碑，且地理位置优越，适合希望在当地就业的学生。

常州大学 作为江苏省内消防工程专业排名第一的学校，其教学资源和师资力量都非常雄厚，也是不错的选择。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。建议实地考察几所学校，了解其教学设施和师资力量，以便做出更为明智的选择。