根据搜索结果，2025年河南省内提供肠粉培训的机构及信息如下：

一、郑州地区

食为先餐饮培训

提供石磨肠粉制作技术培训，课程包含全套技术及开店经营指导，适合零基础学习者。

学费约3000元，学习周期1-3天，配备专业师资和实训设施。

郑州市醉香园小吃培训中心

教授正宗肠粉制作技术，课程注重传统工艺与现代结合，并探讨项目盈利潜力。

二、新乡地区

盈香居小吃培训学校

位于新乡市，提供3-5天速成课程，采用手把手教学模式，适合短期学习。

学费低廉，学期不限，可随到随学。

新乡市卫滨区食味源餐饮技术部

地址为卫滨区中同街，课程针对性强，指导细致，学费低于传统厨师培训中心。

三、洛阳市

洛阳市醉香园小吃培训中心

提供正宗肠粉制作技术培训，师资经验丰富，适合希望掌握传统工艺的学习者。

四、其他地区推荐

信阳 ：信阳红旗职业培训学校曾提供肠粉培训课程。

南阳 ：南阳厨仟艺专注于肠粉技术教学，课程涵盖米浆调配到蒸制技巧。

选择建议

短期学习 ：优先考虑新乡盈香居或郑州食为先，课程周期短且费用低。

系统学习 ：郑州食为先或洛阳市醉香园提供更全面的课程体系。

实地考察 ：建议到校参观实训环境，确认师资及设备情况后再报名。

注：部分机构信息来源于低权威性平台，建议通过电话或官网核实最新动态。