长安大学的材料专业整体评价较好，以下是一些具体评价：

学科实力 ：

长安大学材料科学与工程专业是陕西省“一流专业”培育专业，并依托交通铺面材料教育部工程研究中心，设置了道路与机场工程材料和能源与电子材料两个研究方向。该专业在国内具有较高的声誉和影响力，是国家级特色学科和陕西省重点学科。长安大学工程学、地球科学、材料科学、环境科学与生态学等学科进入ESI全球前1%。

教学资源 ：

材料科学与工程学院拥有材料科学与工程一级学科博士学位授权点、材料科学与工程一级学科硕士学位授权点，以及材料与化工硕士学位授权点。学院现有教授19人，副教授45人，具有博士学位者达98.86%以上，高级职称教师接近70%以上。培养的400多名研究生已经成长为交通、装备制造和新材料研发等行业的技术领军人才和优秀管理者。

就业情况 ：

毕业生多进入各钢企、制造企业、汽车厂，以及陶瓷、水泥、家电等企业，就业范围广泛。就业方向包括金属、橡胶、玻璃、陶瓷、塑料、皮革等材料类型。就业率一般都在95%以上，毕业生可以选择国企或大中型企业，包括中交、中建、中车等交通建设的大型国企，以及比亚迪、潍柴动力、华为、小米等知名私企。毕业生薪资在8k~15k左右，根据个人能力或工作城市有所不同。

科研实力 ：

学院在交通运输工程材料领域优势突出、特色鲜明，主要研究方向还包括道路材料结构与性能、道路新材料开发与应用、材料表面化学热处理、热喷涂技术、耐磨喷焊工艺和涂层研究、轻合金微弧氧化表面技术、纳米材料、功能材料、环境材料、生物材料、能源材料、矿物复合材料等。

学科评估 ：

在第四轮学科评估中，长安大学材料科学与工程专业的成绩是C-，虽然成绩一般，但在其他方面表现出色。

综合以上信息，长安大学的材料专业在教学、科研和就业方面都有很好的表现，是一个值得考虑的选择。不过，就业前景还受到行业市场需求、个人能力等多种因素的影响，选择专业时还需根据自身兴趣、职业规划等多方面因素进行综合考虑。