根据搜索结果，温州地区在卤菜培训方面有以下几个值得推荐的机构，供参考：

一、金师傅系列培训

金师傅餐饮专业技术培训学校

地址 ：龙湾区状元街道耐宝路口东海路7-9号

特色 ：成立于2006年，拥有16年教学经验，课程涵盖卤菜基础、香料配比、原料加工及卤汤管理，是温州老牌小吃培训机构。

金师傅卤菜培训

地址 ：同上

特点 ：专注卤菜技术，提供系统化教学，适合想掌握传统卤菜工艺的学员。

金师傅小吃培训

地址 ：龙湾区状元街道

成立时间 ：2003年

课程内容 ：除卤菜外，还涵盖面点、烤鸭等小吃培训，适合综合学习。

二、食为先小吃培训学校

规模 ：温州地区规模最大、最专业的食品小吃培训机构

课程 ：包括卤菜、面点、烤鸭等，注重实战操作与配方技术

服务 ：提供免费接送、住宿及技术升级服务。

三、恋香餐饮管理有限公司

特色 ：温州最大专业小吃培训学校，提供一对一教学，课程涵盖卤菜、川菜、酸辣粉等

服务 ：免费接送、免费住宿，支持个性化学习需求。

四、其他推荐机构

锦味斋卤菜技术培训中心 ：拥有几十年卤菜经验，提供配方及原料管理培训

安徽卤三国 ：推广熟食文化，提供特许经营培训

选择建议：

注重系统学习 ：优先选择金师傅系列，课程内容全面且经验丰富；

强调实践与就业 ：食为先和恋香提供免费住宿及就业支持；

特定需求 ：如需开店支持，可考虑锦味斋或金师傅小吃培训。建议实地考察机构环境，并根据自身学习目标选择合适课程。