以下是一些提供烤鱼技术培训的机构：

万州烤鱼培训中心 ：

地址 ：重庆市

特点 ：全国首家以烤鱼为主题业务的餐饮培训学校，提供零基础学习烤鱼技术的课程，适合烹饪新手、转行人士和厨艺高手。课程包括理论教学厅、演示大厅等实训场所，采取理论+100%实操结合的方式，具有很强的针对性和实用性。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：

地址 ：遍布全国11个省市

特点 ：拥有70+直营连锁分支机构，提供烤鱼小吃技术实训，涵盖餐饮创业咨询、连锁品牌合作等多方面内容，具有综合性和专业性。

厨仟艺小吃培训 ：

特点 ：提供重庆烤鱼等多种小吃的技术培训，包括开店流程讲解、制作讲解和实际操作。

巫溪烤鱼培训班 ：

特点 ：在山东泰安举办的首届“鲁渝味道 双向奔赴”技能提升培训班中，有巫溪烤鱼的现场培训。

成都蜀妈餐饮 ：

地址 ：成都

特点 ：提供特色餐饮培训，包括万州烤鱼、巫山烤鱼等各种口味的烤鱼培训。

蜀味缘培训机构 ：

特点 ：成都的烤鱼技术培训机构，拥有多年的烤鱼技术培训经验，课程设置全面且注重实践环节。

赣州新东方烹饪学校 ：

特点 ：提供一站式到位服务，包括烤鱼技术培训，适合有创业需求的人士。

海齐鲁斋小吃培训中心 ：

特点 ：口味好，有实际开店经验，提供开店指导建议。

食尚香小吃培训 ：

特点 ：学校专业培训烤鱼项目，不仅在色泽、香味、口感上都很有特色，而且回味无穷，深受市场消费者的喜爱。手把手教学，技术配方无保留，包教包会，学会为止。

煌旗烤鱼 ：

特点 ：提供多种烤鱼口味的培训，包括纸上烤鱼、炭火烤鱼等，并提供开店指导。

这些机构都提供专业的烤鱼技术培训，学员可以根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。建议选择有丰富教学经验和良好口碑的机构，以确保培训效果和就业支持。