问问题描述
怎么做凉皮，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
准备材料：高筋面粉500克，水500克，盐7克，红薯淀粉20克，油适量1、将淀粉、盐、面粉、250克的水倒入碗中搅拌均匀。
2、用打蛋器按同一个方向搅拌面糊。
3、将另外250克水倒入面糊中继续搅拌均匀。
4、烤盘刷油舀入面糊，铺满烤盘。
5、锅中烧水，将烤盘放在上面，盖上锅盖中大火蒸5分钟。
6、5分钟后将凉皮倒在篦子上，刷上色拉油。
7、处理好的凉皮切条放入碗中即可。
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本文概览：准备材料：高筋面粉500克，水500克，盐7克，红薯淀粉20克，油适量1、将淀粉、盐、面粉、250克的水倒入碗中搅拌均匀。2、用打蛋器按同一个方向搅拌面糊。3、将另外250克水倒入面糊中继续搅拌均匀。4、烤盘刷油舀入面糊，铺满烤盘。5、锅中烧水，将烤盘放在上面，盖上锅盖中大火蒸5分钟。6、5分钟后将凉皮倒在篦子上，刷上色拉油。7、处理好的凉皮切条放入碗中即可。