问问题描述
糯米饭怎么蒸才不硬，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
糯米饭蒸的时侯添加什么香软放几夫都不发硬，糯米蒸饭，放三五滴醋，三点油，蒸出来，又香又软，时间还长，糯米发硬主要保存要得当，不能放开存放，以但与空气接合，时间一长，就会发硬，必须用盆装好糯米饭，用湿珑布盖好，放在锅里，锅里必须要加热水，保温，放几个小时都不会发硬。
答其他回答（1条）
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shenyangdaxuekejigongchen
2026-10-06 01:20:43
把糯米泡水两个小时，把水沥干，放在蒸笼上蒸就好了，蒸半个小时就可以了。这样蒸的糯米饭太好吃了。
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评论列表（4条）
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本文概览：糯米饭蒸的时侯添加什么香软放几夫都不发硬，糯米蒸饭，放三五滴醋，三点油，蒸出来，又香又软，时间还长，糯米发硬主要保存要得当，不能放开存放，以但与空气接合，时间一长，就会发硬，必须用盆装好糯米饭，用湿珑布盖好，放在锅里，锅里必须要加热水，保温，放几个小时都不会发硬。