问问题描述
答精选答案
百合、莲子用温水泡三小时即可。
百合莲子糖水的做法：
1、莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂。
2、 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟。
3、将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些。
4、开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦. 然后盖上盖子. 一直煲40分钟。
5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内. 搅拌着熬. 6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内。
答其他回答（4条）
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henashangyegaodengzhuanke
2026-10-06 01:18:58
可以先将百合莲子放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发物品的方法之一。或者将百合莲子洗净，放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出也是可以的。
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henashangyegaodengzhuanke
2026-10-06 01:18:58
1.需要浸泡2-3小时左右。
2、莲子和百合生活中都是干制的，质地是比较硬的，食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡，大约需要2-3小时左右的时间才能将其泡发好。
3、莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高
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henashangyegaodengzhuanke
2026-10-06 01:18:58
百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，后放入冰糖即可。
冲泡莲子百合的注意事项
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
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henashangyegaodengzhuanke
2026-10-06 01:18:58
百合莲子用温水泡发。
莲子清洗干净，放在温水中泡3小时左右就可以了。莲子泡水，用热水好还是冷水好 其实，冷水和温水都可以浸泡莲子的，如果是用开水泡的话，最好是加点碱焖片刻，然后褪去莲子的外皮，这样泡发会更好。
百合温水泡发半个小时到一个小时，冷水泡发六个小时。泡发方法：将干百合洗净，放入容器中，加入适量开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《百合莲子怎么泡发》能对你有所帮助！
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本文概览：百合、莲子用温水泡三小时即可。百合莲子糖水的做法：1、莲子和百合提前三小时以上泡温水. 莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂。2、 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟。3、将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅. 接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些。4、开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄