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• sichuangongyekejixueyuan 四川工业科技学院是一所以工学为主，经济学、管理学、教育学、法学、文学协调发展的全日制应用型本科 2026-10-06 01:15:34

  三角形饺子皮包法：取一个三角形饺子皮，中间放适量馅，皮按对角叠起对角，再把边褶皱粘合即可。

  其他形状饺子皮的包法：

  1、葵花形状：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张饺子皮盖上，把上面的饺子皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺子皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花即可。

  2、蛤蜊饺形状：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺子即可。

  3、钱包饺形状：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端即可完成。

• sichuangongyekejixueyuan 四川工业科技学院是一所以工学为主，经济学、管理学、教育学、法学、文学协调发展的全日制应用型本科 2026-10-06 01:15:34

  三角形饺子皮包法：取一个三角形饺子皮，中间放适量馅，皮按对角叠起对角，再把边褶皱粘合即可。

  一个三角形饺子就包成功了

• sichuangongyekejixueyuan 四川工业科技学院是一所以工学为主，经济学、管理学、教育学、法学、文学协调发展的全日制应用型本科 2026-10-06 01:15:34

  饺子的包法

  用料

  面粉 500g

  水 230g

  盐 半勺

  馅料 适量

  1、铜钱饺子：分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

  右手将圆形饺子捏出穗状的花边，花边的做法可参照我的菜谱-花边饺子。

  2、葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边，方法参照我的菜谱-花边饺子。

  3、波浪饺子 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

  4、三角饺子 饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

  5、四角饺子 中心放入馅，捏成四角形即可。同样可以捏成波浪形花边。

  6、牡丹饺子 放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。

• sichuangongyekejixueyuan 四川工业科技学院是一所以工学为主，经济学、管理学、教育学、法学、文学协调发展的全日制应用型本科 2026-10-06 01:15:34

  三角形的皮就直接对折里面包馅料做成三角形的两边收口，或者中间横条包馅，直角那头与底边平行对折，再对折，两边两角折到中间捏在一起。