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青蛙去皮去内脏洗净备用,姜切大片,每个蒜瓣切两瓣,准备一小把花椒
锅烧热倒入油,入姜、蒜瓣爆香,倒入青蛙翻炒,待蛙肉稍变色后,烹入料酒,翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油,倒入开水,水量没过青蛙就可以,稍微翻下使汤汁上色均匀,再放入花椒
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干锅田鸡。
洋葱50克。田鸡500克。蒜头10克。生姜10克。中投10克。酸菜100克垫锅底。
把田鸡洗干净焯水。焯好水之后待用。把锅加热放入油。道路葱姜蒜爆炒。炒出香味倒入田鸡翻炒两分钟。加少量的水。烧开之后放入干锅之内,上酒精烧开即可食用,这时候的青蛙肉非常嫩又鲜美。
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根据个人的喜爱,青蛙肉质鲜美细嫩,烫火锅最好吃。不过有的人喜欢把青蛙弄来红烧也是美味佳肴。所以根据个人的嗜好,都非常好吃。
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1、青蛙洗干净,先把生姜,大蒜,花椒放入锅中,小火炒香。
2、在开大火放入青蛙,加入盐,酱油,醋,放水煮熟后装盘,撒点葱花即可。
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将蒜切片片,青椒切段备用。
锅中倒油,下入麻椒,干辣椒,大火爆香。
再倒入蒜片,煸炒均匀。
随后倒入青蛙肉,煸炒至变色。
再加入料酒,生抽,翻炒均匀。
倒入青椒,翻炒均匀。
最后加入盐调味,放葱段,翻炒均匀。
最后关火,起锅装盘。
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希望本篇文章《青蛙怎么吃才好吃》能对你有所帮助!
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本文概览:青蛙去皮去内脏洗净备用,姜切大片,每个蒜瓣切两瓣,准备一小把花椒锅烧热倒入油,入姜、蒜瓣爆香,倒入青蛙翻炒,待蛙肉稍变色后,烹入料酒,翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油,倒入开水,水量没过青蛙就可以,稍微翻下使汤汁上色均匀,再放入花椒