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闪萃咖啡怎么冲泡，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
闪萃和普通的手冲方式一样，只不过会在分享壶中放很多冰块，达到瞬间冷却的效果，这样可以尽可能地保留咖啡豆原本的风味。
当然在冲煮的时候，水粉比和咖啡粉的粗细需要进行相应的调整。水粉比需要调小来保证咖啡的浓度；研磨度需要调细来保证用较少的水量要萃取出正常水量下的风味。
答其他回答（1条）
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装卫士监理
2026-10-05 23:17:36
闪萃咖啡是用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的制成的冷饮咖啡，属于热萃取法。
这种工艺使热咖啡在极短的时间内冷却，能够有效“锁住”热咖啡萃取时产生的香气成分，同时最大限度减少氧化反应的发生，赋予咖啡极佳的风味。
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评论列表（4条）
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本文概览：闪萃和普通的手冲方式一样，只不过会在分享壶中放很多冰块，达到瞬间冷却的效果，这样可以尽可能地保留咖啡豆原本的风味。当然在冲煮的时候，水粉比和咖啡粉的粗细需要进行相应的调整。水粉比需要调小来保证咖啡的浓度；研磨度需要调细来保证用较少的水量要萃取出正常水量下的风味。