问问题描述
自贡的盐商菜、盐工菜、会馆菜三大菜系分别有哪些代表菜，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
1．火边子牛肉
2．水煮牛肉
4．粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼)
5．钻子卤牛肉
7．牛豌豆(又名草鞋板，即牛板筋)
8．牛蹄熊掌
9．掌盘牛肉
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本文概览：1．火边子牛肉2．水煮牛肉4．粉蒸牛肉(或名牛肉蒸笼)5．钻子卤牛肉7．牛豌豆(又名草鞋板，即牛板筋)8．牛蹄熊掌9．掌盘牛肉