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肉烧饼怎么做，在线蹲一个救命答案，感谢！
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主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克。
辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升。步骤：
1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团，盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
2、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
3、将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；
4、取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮；
5、包入馅，收口朝下，按扁；
6、根据面团的程度可以适当的饧发10分钟，电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次即可出锅。
答其他回答（1条）
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xibeigongyedaxuemingdexue
2026-10-06 04:51:12
做肉烧饼需要以下材料：面粉、猪肉馅、葱姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精、水、食用油。
步骤：
1. 准备面团：将面粉和适量水混合搓成面团，静置15分钟。
2. 准备肉馅：将猪肉馅用刀背拍打几次，加入葱姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精等调料拌匀。
3. 制作烧饼：将面团揪成小瓢，擀成大小适中的薄饼。将肉馅均匀铺在饼上，将饼对折，用手将边缘捏牢。
4. 烤烧饼：锅中倒入适量油，将饼放入锅中，用中火煎至两面金黄，再用小火煎2分钟即可。
5. 装盘：将烤好的烧饼取出切件，码入盘中，可配以蒜泥、辣油、醋等调味。
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希望本篇文章《肉烧饼怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克。辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升。步骤：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团，盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；2、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；3、将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；4、取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮；5、包入馅，收口朝下，按扁；6、根据面团的程度可以适当的饧发10分钟，电饼铛里擦少许油