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分子料理是什么意思，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。
说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。
本文来自作者[shandongjingmaozhiyexueyu]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/lizhi/1606043.html
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分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。
说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。
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本文概览：分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。